Tajska kuchnia
Jedzenie tutaj jest po prostu niesamowite. Przygotuj swoje kubki smakowe, jest na co czekać.
Od zup po makarony różnych rodzajów i kształtów, ryż (dużo ryżu), ostre sosy, soję, tofu, ryby i owoce morza. A na deser niesamowicie soczyste i słodkie owoce, mango sticky rice (ryż gotowany z mlekiem kokosowym podawany z plastrami mango) lub orzeźwiające lody kokosowe. Tylko jedna kuchnia na świecie oferuje to wszystko w absolutnej świeżości i jest to kuchnia tajska. Choć dania są niesamowicie pikantne (więc jeśli nie lubisz ostrych potraw, musisz to zaznaczyć przy zamawianiu), poziom ostrości jest znacznie dostosowany do potrzeb turystów.
Ze smacznych dań szczególnie polecamy makaron pad thai ze słodkim sosem sojowym, warzywami i orzeszkami ziemnymi lub pyszną zupę z mleka kokosowego z imbirem, mięsem i cytrynowym likierem tom yum. Nie można również pomylić się z rybami aromatyzowanymi przyprawami i ziołami. Smażony ryż z kawałkami kraba lub innego mięsa, cebulą, jajkami i szafranem zwany kao pat jest również szybkim i popularnym przysmakiem.
Należy być również przygotowanym na takie przysmaki jak szarańcza, robaki, świerszcze i inne robactwo. Tajowie po prostu kierują się mottem: "Jem wszystko, co nie zjada mnie". Nie pozostanie się głodnym, nawet jeśli tajska kuchnia go nie przekona (co jest bardzo mało prawdopodobne). Istnieją międzynarodowe restauracje oferujące kuchnie z całego świata. Jedzenie tam jest jednak oczywiście droższe.
Uwaga: woda z kranu nie nadaje się do picia.
Jak jeść jak miejscowy
Mieszkańcy Tajlandii są bardzo świadomi etyki podczas posiłków. Zwykle podają wszystkie dania na raz w większych miskach i każdy nabiera to, na co ma ochotę. Zwykle jedzą widelcem lub łyżką (w zależności od konsystencji jedzenia). Nie jest niczym niezwykłym jedzenie tradycyjnymi pałeczkami, ale nie spodziewaj się noża na stole. Z tego powodu jedzenie jest dzielone na małe kawałki (w sam raz do ust).
Tajowie są towarzyscy, więc nie lubią jeść w samotności. Jedzenie jest dla nich czymś w rodzaju codziennego rytuału, podczas którego cała rodzina i przyjaciele spotykają się i wspólnie cieszą się pysznym posiłkiem. Zupa (w przeciwieństwie do nas) jest spożywana tylko jako ostatnie danie.
Zwykłe ceny w restauracjach
Ceny w ulicznych restauracjach, gdzie zwyczajowo siedzi się na plastikowych krzesłach przy stolikach ustawionych tuż przy ulicy, gdzie jedzą miejscowi, wahają się od 40 do 70 bahtów za posiłek. Średniej klasy restauracje oferują dania w menu od 70-100 bahtów w górę. Cena zazwyczaj podawana jest bez dodatków, które należy zamówić osobno. Najczęściej jest to ryż.
- Ryba - 50 bahtów / 100 g,
- Pad thai - 70 thb / porcję,
- Tom yum - 80-100 thb / porcję,
- Zapiekany ryż z kurczakiem lub wołowiną itp - 70 thb / porcja,
- Pieczony kurczak / wołowina z przyprawami curry - 100 thb / porcja.