Trzy miesiące przed urodzinami mojego partnera zleciłem wydrukowanie kilku kartek z ikonami różnych miejsc docelowych.

Nie wiedziała, co oznaczają poszczególne symbole. Po prostu wybrała jedną na chybił trafił.

Było to Meksyk.

Kiedy przygotowywałem karty, dla każdego miasta wybrałem inny motyw przewodni. W niektórych przypadkach była to przyroda, w innych plaże lub zabytki.

W przypadku Meksyku były to bary.

Nie dlatego, że chcieliśmy spędzić pięć dni wyłącznie na piciu. Ale dlatego, że w ostatnich latach CDMX stało się jednym z najlepszych miejsc na świecie, jeśli chodzi o koktajle.

W edycji rankingu „The World’s 50 Best Bars” z 2025 roku miasto ma aż pięć lokali w światowej setce.

Tak więc powstał plan, którego prawdopodobnie nie odważylibyśmy się zrealizować w żadnym innym mieście: odwiedzić wszystkie pięć lokali w ciągu pięciu dni.

Patrząc wstecz, mogę powiedzieć, że był to jeden z głównych powodów, dla których Meksyk zapadł nam w pamięć jako coś znacznie więcej niż tylko miasto piramid, placu Zócalo czy muzeów Fridy Kahlo (których zresztą nie odwiedziliśmy, ale o tym więcej tutaj...)

 Udało nam się również odbyć kilka innych wycieczek w Meksyku, o których piszę tutaj, na przykład:

• Lot balonem nad piramidami
• Wycieczka do wodospadów Tolantongo

A jeśli nie wiesz, jak poruszać się po Meksyku wieczorem, oto nasze doświadczenia:

• Uber i tylko Uber: transport w CDMX
• Bezpieczne i niebezpieczne dzielnice w CDMX

Pierwszy wieczór: bardzo długi dzień zakończony mezcalem

Po locie do Meksyku, przejażdżce balonem nad piramidami i całym dniu spędzonym na nogach mieliśmy dwie opcje. Pójść spać. Albo zacząć realizować plan, który właściwie nas tu sprowadził.

Wybraliśmy drugą opcję.

I tak pierwszego wieczoru wylądowaliśmy w Tlecán, w barze nr 23 z listy „50 najlepszych”.

Tlecán to mezcaleria, czyli bar specjalizujący się głównie w drinkach na bazie mezcalu. W ofercie jest jednak również kilka drinków z rumem, wódką lub klasyczną tequilą.

Tlecán to bardzo mały bar z ciekawym, oryginalnym wnętrzem i ładnym kontrastem.

Wnętrze sprawia wrażenie bardzo chłodnego, niemal niesamowitego, ale zawsze jest tu pełno ludzi, muzyki i świetnej obsługi, więc ogólna atmosfera jest idealna. Wyjątkowe!

Dla niektórych brak miejsca i prywatności może być niewielką wadą. To przede wszystkim bar, w którym można spróbować lokalnych meksykańskich drinków.

Ze swojej strony muszę jednak przyznać, że same napoje nieco mnie rozczarowały. Wydawały mi się nieco mdłe, ale to naprawdę tylko moje subiektywne wrażenie.

Moja ocena

• Napoje– ⭐⭐⭐☆☆
• Wystrój i atmosfera –⭐⭐⭐⭐☆
• Obsługa –⭐⭐⭐⭐☆
• Oryginalność menu –⭐⭐⭐☆☆
• Wybór potraw –trudnomito ocenić; do napojów dostaliśmy gratis bardzo ostre krakersy, ale nic więcej nie zamawialiśmy
• Czy warto tu zajrzeć?Tak, jeśli jesteś już w Meksyku, wpadłbym tu ze względu na oryginalność i menu z mezcalem
• Ceny– średnio od 220 do 250 mxn

Rezerwacje

W barze Tlecān nie ma możliwości rezerwacji stolika.

Można po prostu wejść prosto z ulicy. Ponieważ jednak lokal jest bardzo mały, może być konieczne poczekanie na wolny stolik na zewnątrz przez 15–30 minut.

Byliśmy tam w środę około godziny 20:00 i nie musieliśmy w ogóle czekać.

Gdzie się zatrzymać w pobliżu?

Tlecán leży na granicy dzielnic Roma Norte i Condesa.

Tuż obok baru znajduje się Holiday Inn Express CDMX Condesa ***, hotel oferujący bardzo dobry stosunek jakości do ceny.

Drugi wieczór: bar, dla którego przylecieliśmy do Meksyku

Gdybyśmy mieli odwiedzić tylko jeden bar z całej listy, byłby to Handshake, drugi najlepszy bar na świecie.

To właśnie ze względu na ten bar wypatrywałem momentu, kiedy kilka tygodni przed wyjazdem ruszyła rezerwacja.

Bar ten słynie z laboratoryjnego podejścia do koktajli oraz niezwykłej dbałości o szczegóły. Pod każdym względem.

Nazwa „Speakeasy” sugeruje, że bar będzie nieco tajemniczy. Samo znalezienie nieoznakowanego wejścia stanowi dla nas spore wyzwanie (w końcu zupełnie przypadkowo zauważamy, że bar znajduje się w hotelu, w którym się zatrzymaliśmy!)

Jednak recepcjonistka natychmiast bierze nas pod swoje skrzydła i prowadzi do baru.

"Bienvenidos!" Wszyscy mówią to chórem, co mnie nieco zaskakuje. Później dowiadujemy się, że tym powitaniem (oznaczającym „Witaj” po hiszpańsku) barmani zawsze witają nowych gości.

Kiedy gość wychodzi, wszyscy mówią zgodnie: „Hasta Luego!”.

Bardzo oryginalne, bardzo miłe!

Karta koktajli jest oryginalna, ciekawa i przejrzysta. Od razu wiem, jak będzie wyglądał mój drink i mam ogólne pojęcie, jak będzie smakował. Oprócz opisu w karcie otrzymujemy również szczegółowe rekomendacje i wyjaśnienia od barmanów.

Same drinki są genialne. Tak samo oryginalne jak menu, zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu.

Doceniam obsługę, która jest bez zarzutu. Na przykład, kiedy wychodzę do toalety, barman automatycznie stawia moją szklankę na tacy chłodzącej, aby mój drink się nie ogrzał.

Element zaskoczenia

Mamy rezerwację na 1,5 godziny.

Zaraz po pierwszym drinku barman wyjaśnia, że oprócz głównego (górnego) baru istnieje również tajny bar na niższym poziomie, do którego nie można dokonać rezerwacji z wyprzedzeniem.

Sugeruje, żebyśmy przenieśli się tam po półtorej godzinie, na co oczywiście się zgadzamy.

Recepcjonistka prowadzi nas do holu naszego hotelu, a następnie ciemnymi, nieoznakowanymi korytarzami w dół, do piwnicy.

Menu w barze w piwnicy jest nieco inne – większość drinków jest taka sama, ale około pięciu lub sześciu się różni.

Moja ocena

• Drinki– ⭐⭐⭐⭐☆
  • świetne, oryginalne, ale najlepszy drink, jaki do tej pory piłem, był w barze Foco w Barcelonie
• Wystrój i atmosfera –⭐⭐⭐⭐⭐
• Obsługa –⭐⭐⭐⭐⭐
• Oryginalność menu –⭐⭐⭐⭐⭐
• Wybór potraw –⭐⭐⭐☆☆
  • Do napojów podawane są bezpłatnie pestki dyni, choć czasami zawierają one owady (celowo)
  • Wybór tacos/quesadillas jest raczej ograniczony, ale jedzenie jest doskonałe
• Czy warto tu zajrzeć?Tak. Zdecydowanie
• Ceny –średnio od 380 do 400 mxn, najdroższy napój kosztował 680 mxn

Rezerwacje

Uważnie śledziłem moment otwarcia rezerwacji, ponieważ było to dla nas absolutnym priorytetem i naprawdę nie chciałem przegapić tej okazji.

Wizyta w Handshake Speakeasy bez rezerwacji jest bardzo ryzykowna, zwłaszcza że byliśmy tam w piątek.

Rezerwacje można dokonywaćz 14-dniowym wyprzedzeniemna oficjalnej stronie internetowejhandshake.bar.

Gdzie się zatrzymać w pobliżu?

To proste. Handshake Speakasy jest częścią hotelu NH Collection Mexico City Reforma ****.

Trzeci wieczór: dwa bary w ciągu godziny

Tego wieczoru w ciągu godziny odwiedziliśmy dwa bary z listy 100 najlepszych na świecie.

I, paradoksalnie, znacznie bardziej spodobał nam się ten z niższym miejscem w rankingu.

Bar Mauro (nr 54)

Ten mały bar w uroczej dzielnicy Roma Norte wyróżnia się swobodną i żywą atmosferą.

Byłem tu trochę zirytowany, bo mieliśmy potem rezerwację w pobliskim barze Licorería Limantour, a obsługa w Bar Mauro jest dość powolna.

A raczej jest ona bardzo swobodna. Nikt się nie spieszy, nikt się nie stresuje, a wszyscy po prostu cieszą się wolnym wieczorem.

Gdybyśmy spędzili tu cały wieczór, myślę, że z perspektywy czasu byłbym całkiem zadowolony, bo drinki, które tu próbowaliśmy, były naprawdę bardzo dobre!

Bar Mauro łączy artystyczną atmosferę w niewielkiej przestrzeni z drinkami na światowym poziomie.

Moja ocena

• Drinki– ⭐⭐⭐⭐⭐
• Wystrój i atmosfera –⭐⭐⭐⭐⭐
• Obsługa –⭐⭐☆☆☆
• Oryginalność menu –⭐⭐☆☆☆
• Wybór potraw – darmowechipsy do napojów, nie sprawdzaliśmy reszty menu
• Czy warto tu zajrzeć?Tak, jeśli lubisz tętniące życiem miejsca z lokalną atmosferą
• Ceny– średnio od 240 do 280 mxn

Rezerwacje

Przyjechaliśmy bez rezerwacji w sobotę około godziny 19:00 i czekaliśmy około 15–20 minut.

Rezerwacji można jednak dokonać wyłącznie poprzez prywatne wiadomości na profilu baru na Instagramie.

Licorería Limantour (#52)

Ten bar jest pionierem nowoczesnych drinków mieszanych w Meksyku.

W mieście ma dwa lokale, a my odwiedziliśmy ten oryginalny, otwarty w 2011 roku, w dzielnicy Roma Norte.

Jest to raczej tradycyjny bar, który na pierwszy rzut oka nie wydaje się niczym szczególnym. Panuje tu kameralna atmosfera, podkreślona stonowanym oświetleniem i niezbyt głośną muzyką.

Menu jest bardzo obszerne i dość przejrzyste: zawsze widać, w jakim kieliszku zostanie podany drink, a także jego kolor i smak.

Jeśli chodzi o mnie, drinki były ciekawe, ale nie na tyle, żebym je do dziś pamiętał, tak jak na przykład z Handshake Speakasy.

Moja ocena

• Drinki– ⭐⭐⭐☆☆
• Wystrój i atmosfera –⭐⭐☆☆☆
• Obsługa –⭐⭐⭐⭐☆
• Oryginalność menu –⭐⭐⭐⭐☆
• Wybór potraw –bezpłatna mieszanka pikantnych krakersów do napojów; menu składa się głównie z mniejszych dań, ale zjedliśmy tu najlepsze guacamole podczas całego naszego pobytu w Meksyku!
• Czy warto tu zajrzeć?Moim zdaniem niekoniecznie; wolałbym spędzić więcej czasu w Bar Mauro, gdzie byliśmy godzinę wcześniej
• Ceny– średnio od 230 do 270 mxn

Rezerwacje

Zrobiłem rezerwację z 10-dniowym wyprzedzeniem nastronie thelimantour.tv, ale prawdopodobnie nie było to absolutnie konieczne.

Odwiedziliśmy bar w sobotę i przy wejściu nie było kolejki.

Gdzie się zatrzymać w pobliżu?

Licorería Limantour i Bar Mauro znajdują się tuż obok siebie w jednej z najlepszych dzielnic Roma Norte.

Warto również wspomnieć o bardziej ekskluzywnych hotelach w okolicy, których jest tu kilka. Szczególne wrażenie zrobiłna nas bardzostylowy Brick Hotel Mexico City – Small Luxury Hotels of the World *****.

W czasie naszej wizyty ceny były dość wysokie, więc nie zatrzymaliśmy się tam, ale może Państwu poszczęści się i znajdą Państwo tańsze terminy.

Czwarty wieczór: bar dla nas, podróżników!

Ostatnim barem, który odwiedziliśmy, był Baltra w luksusowej i bardzo uroczej dzielnicy Condesa.

Kiedy zobaczyłam w menu, że każdy drink ma swoją własną historię związaną z lotniskiem, wiedziałam, że Baltra będzie barem dokładnie w moim stylu.

Ale...

Szczerze mówiąc, sam wybór drinków nie zrobił na nas większego wrażenia. Było bardzo mało koktajli z tequilą lub mezcalem, a smaki były nieco zbyt... zwyczajne.

Moim zdaniem atmosfera była dobra, ale ogólnie był to raczej cichy, a nawet senny bar. Obsługa była w porządku, ale opisy drinków nie dorównywały standardom serwowanym w Handshake, Licorería Limantour czy barze Tlecán.

Moja ocena

• Drinki– ⭐⭐⭐☆☆
• Wystrój i atmosfera –⭐⭐⭐⭐☆
• Obsługa –⭐⭐⭐☆☆
• Oryginalność menu –⭐⭐⭐⭐☆
• Wybór potraw – brakbezpłatnych przekąsek do napojów, bardzo ograniczone opcje w menu (tylko guacamole, nachos itp.)
• Czy warto tu zajrzeć?Moim zdaniem raczej nie, chyba że zatrzymujesz się w pobliskim hotelu
• Ceny– średnio od 240 do 280 mxn

Rezerwacja

Chciałem mieć pewność, że znajdę miejsce, więc dokonałem rezerwacji na stroniethebaltra.bar z około 10-dniowym wyprzedzeniem.

Byliśmy tam w niedzielny wieczór i zajęte były tylko cztery stoliki, więc rezerwacja w ogóle nie była konieczna.

Gdzie się zatrzymać w pobliżu?

Condesa to najspokojniejsza i najbardziej luksusowa dzielnica w Meksyku.

Niemniej jednak znajdziesz tu również kilka dość tanich hoteli, które mają dobre recenzje. Około 3 minuty od baru Baltraznajduje sięprzyjemny Hotel Parque México Boutique ****.

Czy wycieczka do CDMX była warta zachodu tylko ze względu na bary?

Zdecydowanie tak.

Kiedy kilka miesięcy temu mój partner wylosował kartkę z napisem „Meksyk” podczas urodzinowego losowania, głównym powodem całej wycieczki były bary. Pięć lokali z listy 100 najlepszych na świecie w jednym mieście wydawało się wystarczającym powodem, by kupić bilet.

I nie zawiodły.

Handshake Speakeasy plasuje się wśród najlepszych barów, w jakich kiedykolwiek byłem; w Mauro panowała świetna atmosfera, a pozostałe lokale również pokazały, dlaczego Meksyk jest obecnie jednym z najlepszych miejsc na świecie dla miłośników koktajli.

Patrząc jednak wstecz, muszę przyznać, że bary to był dopiero początek.

To właśnie dzięki nim wyruszyliśmy w jedną z najciekawszych podróży ostatnich lat.

W ciągu miesiąca udało nam się spędzić kilka dni w jednym z najbardziej fascynujących miast Ameryki, popływać w cenotes na Jukatanie oraz zatrzymać się w hotelu Impression Isla Mujeres, który bez wahania zaliczyłbym do najlepszych hoteli, w jakich kiedykolwiek byłem.

Więc tak. Poleciałbym do Meksyku ponownie tylko dla tych barów.

Tylko że teraz wiem, że szkoda byłoby ograniczać się wyłącznie do nich.

Czy nasza historia wzbudziła Twoje zainteresowanie?

• Skonfiguruj nasze powiadomienia o lotach i śledź oferty specjalne, nie tylko do Meksyku
• lub porównaj ceny lotów do Meksyku bezpośrednio na skyscanner.com