Kuchnia singapurska

Jeśli lubisz niektóre z kuchni azjatyckich, będziesz zachwycony Singapurem. W rzeczywistości dania są połączeniem kuchni chińskiej, malajskiej, indyjskiej i zachodniej, z prawdziwymi smakami dla smakoszy.

Najbardziej znane dania to:

• Chilli crab - cały krab podawany z makaronem w łagodnie pikantnym sosie chilli,
• kaya - dżem łączący jajko i kokos podawany głównie na śniadanie na grzance ze słodką kawą (kopi),
• laksa - biały makaron w kremowym sosie kokosowym i curry podawany z krewetkami.

Koniecznie trzeba spróbować lodów o typowo azjatyckich smakach duriana i czerwonej fasoli. Jeśli chcesz zaimponować miejscowym, zamów lody w chlebie "roti".

Jak zjeść jak miejscowy

Aby posmakować autentycznej singapurskiej kuchni, udaj się do jednego z hawker-centrów, które czekają na każdym rogu. Wygląd nie kusi zbytnio, ale higiena jest na bardzo wysokim poziomie. Poznasz je po typowych plastikowych krzesłach i stołach.

Posiłki są tanie i kosztują od 3 do 6 dolarów.

Jada się widelcem i łyżką. Widelec służy do nabierania jedzenia na łyżkę, którą trzyma się w prawej ręce.

Zwykłe ceny w restauracjach

Najtańsze ceny są oferowane przez wyżej wymienione restauracje z porcjami w cenie 3-6 USD.

Spodziewaj się zapłacić 20-30 S$ za posiłek w klasycznych i lepszych restauracjach. Restauracje typu fast food lub food-court są zazwyczaj o 3 S$ droższe niż uliczne jadłodajnie.